Американські вчені вважають, що волоські горіхи корисніші, ніж інші горіхи.
Дослідники з Університету Скрентона на чолі з Джо Вінсон з’ясували, що у волоських горіхах міститься майже в два рази більше антиоксидантів, ніж в будь-яких інших горіхах.

Але, на жаль, волоські горіхи не користуються особливою популярністю.

«Антиоксидантів у волоських горіхах в 2 рази більше, ніж в інших видах горіхів, які більш популярні: арахіс, мигдаль, пекан, фісташки та інші. Волоський горіх містить велику кількість вітаміну Е, який відомий своїм потужним антиоксидантним ефектом, і захищає організм від пошкоджень хімічними речовинами, а також допомагає протистояти виникненню захворювання », – стверджує Вінсон.