Вчені з Мюнхенського університету ім. Людвіга Максиміліана досліджували властивості куркуми шляхом імплантації ракових клітин людини мишам. Частини імплантованих клітин обробляли куркуміном (компонентом, що містяться в куркумі), а другу частину вводили без обробки.

У результаті експерти помітили, що ракові клітини, які були оброблені куркуміном, розрослися на 34% менше, в порівнянні з тими, які не були оброблені.

Високий рівень запалення призводить до порушення репарації ДНК, що, в свою чергу, провокує мутацію, що викликає рак. Як показав експеримент, куркума руйнує в клітинах білки, що відповідають за запалення, що, можливо, і уповільнює зростання ракової пухлини.