Звичайно ж в найромантичніше свято – День Святого Валентина або День Всіх Закоханих потрібно побалувати свого самого самого рідного і коханого чимось смачним.

Забудьте на час про дієти і приготуйте щось солодке, ароматне, ніжне і шоколадне, звичайно ж якщо ваша друга половинка – ласун

Пропонуємо вам на вибір два рецепти шоколадного торта на День Святого Валентина (в принципі, можна зробити і два – ваш чоловік обов’язково оцінить цю подвійну радість):
1. Шоколадно-арахісовий Чізкейк

Для цього апетитного тортика, який готується рівно за 22 хвилини вам в основному знадобиться арахісове масло, гіркий шоколад і вершки, але щоб точно знати скільки і чого потрібно:

Інгредієнти для торта:

* 1 чашка цукру

* 1 упаковка (250-300 гр) сирної маси

* 1 чашка підігрітого арахісового масла для крему

* 3 столових ложки арахісового масла

* 2 столові ложки крохмалю

* 3 великих яйця

* 1/4 чашки сметани

* 1 чайна ложка ванілі

* 250 гр якісного розтопленого гіркого шоколаду

* 2/3 чашки нарізаного підсмаженого арахісу

* 120 гр подрібненого шоколадних вафель

* 1/4 чашки розтопленого вершкового масла

* 1/8 чайної ложки солі

Отже, готуємо:

1. Робимо тісто:

У миску кладемо сирну масу 1 чашка арахісового масла, все ретельно збиваємо міксером на низькій швидкості. Далі висипаємо практично весь цукор, крохмаль, розбиваємо яйця. Додаємо сметану і ваніль, все знову ретельно збиваємо. Потім заливаємо шоколадом і перемішуємо вже всі компоненти.

2. Випікаємо торт:

Злегка обмазуємо маслом форму для випікання (на 200 гр), виклавши її попередньо фольгою, посипаємо трохи цукром, виливаємо рівномірно тісто в підготовлену форму.

Ставимо торт в духовку на 22 хвилини. Після цього залишаємо торт охолодитися на столі. Акуратно витягуємо його на тарілку з форми.

3. Прикрашаємо торт:

Змішуємо арахіс, шоколадні вафлі, розтоплене арахісове масло і сіль в невеликій мисці. Покриваємо верхівку шоколадного торта вийшов арахісовим кремом.

Можна приготувати ще такий шоколадний торт:
4. «Гарячий» шоколадний торт

Шоколадний торт

Це дуже смачний торт з какао і гіркого шоколаду з додаванням пряного кайенского перцю – справжня відігріваються вишукана вкуснятина для зими.

Для приготування цього тортика нам знадобиться:

* 1/4 чашки (плюс 1 столова ложка) какао

* 1 чашка борошна

* 1/2 чайної ложки солі

* 1/2 чайної ложки порошку для випічки

* 1/4 чайної ложки кориці

* 1/4 чайної ложки кайенского перцю

* 250 гр гіркого шоколаду

* 1/2 чашки (плюс 2 столові ложки) вершкового масла

* 4 великих яйця

* Чашка цукру

* 1 чайна ложка ванільного екстракту

Рецепт:

1. Робимо тісто для торта:

Розігріти духовку до 180 градусів. Змащуємо маслом круглу форму (на 300 гр), викладаємо папером для випічки.

Покриваємо маслом також і папір і посипаємо форму 1 столовою ложкою какао. Поки ставимо форму в сторону.

У середню миску насипаємо борошно, 1/4 чашки какао, сіль, порошок для випічки, корицю і кайенский перець, поки відставляємо в сторону.

У пароварці розплавляємо шоколад і вершкове масло. Ставимо в сторону.

У великій мисці з допомогою міксера на середній швидкості збиваємо яйця і цукор, поки суміш не загусне і не збільшиться в об’ємі, приблизно через 5 хвилин. Знижуємо швидкість міксера, додаємо шоколад і ваніль, все разом збиваємо. Поступово додаємо борошно, продовжуючи збивати, поки тісто не стане однорідним.

Виливаємо тісто в підготовлену форму. Випікаємо на середньому вогні в духовці від 30 до 40 хвилин.

Після того, як торт готовий, залишаємо його, поки він не охолоне хвилин на 20. потім викладаємо на красиве святкове блюдо.

2. Готуємо глазур для торта:

Розтоплюємо залишився шоколад і наносимо зверху на торт.

Приємного апетиту і самого вам радісного, романтичного свята Дня Святого Валентина! Любіть один одного!