Надлишок жирів в їжі призводить до надлишків жирових відкладень на нашому тілі. Зовсім відмовлятися від жирів, звичайно, не варто, адже вони, в певній кількості (25-30% від раціону), необхідні нашому організму. Давайте дізнаємося, які продукти допоможуть нам знизити кількість споживаних жирів і калорій і досягти ідеальних форм.

Десерти, в тому числі і морозиво, містять значну кількість жирів, а ось смачний заморожений сік із фруктів – ні. Тому краще віддавати перевагу саме замороженому соку, а не коханій пломбір. В крайньому випадку, виберіть молочне морозиво, яке містить набагато менше калорій, ніж вершкове.

Рослинна олія, що використовується в якості приправи для салатів, також додає організму деяка кількість жирів. Знизити їх зміст можна за допомогою лимонного соку. Приготуйте заправку з оливкової олії і соку лимона в пропорції 1:1, додайте в неї трохи пропущеного через прес часнику і перцю. Іншими низькокалорійними заправками для вас стануть знежирений йогурт, соєвий соус і яблучний оцет.

Панірування з борошна або сухарів використовується досить часто багатьма господинями. Однак це не самі малокалорійні продукти і їх можна замінити набагато більш корисними «аналогами». Наприклад, змішайте насіння кунжуту, перець і будь-які пряні трави, які здадуться вам підходящими до даного блюда. Ось вам і панірування, смачна, ароматна й корисна (виняток становлять готові приправи).

Безумовно, бутерброди – прекрасний засіб для втамування голоду, коли повноцінної їжі під рукою немає. Але ж замість них для «перекусу» можна використовувати куди більш корисні і низькокалорійні продукти, наприклад, заморожені овочі або морепродукти. Нехай кілька пакетів з ними лежать у вашій морозилці: коли захочеться щось швидко з’їсти, ви зможете зварити їх за 5 хвилин.

Полюбіть продукти, що містять велику кількість клітковини, яка перешкоджає всмоктуванню жирів і нормалізує рівень холестерину. Клітковину в неабияких кількостях ви знайдете у висівках, звичайної і цвітній капусті, фруктах, бобових, грибах.

Зменшує всмоктування жирів і вживання молочних продуктів, тому дієтологи наполегливо рекомендують пити молоко тим людям, хто хоче зберегти стрункість фігури. Проте вживання молокопродуктів сприяє засвоєнню холестерину, так що не слід пити молоко одночасно з вживанням м’ясних страв.

А от зелений чай не тільки перешкоджає абсорбції жирів, а й стимулює їх розщеплення, що характеризує зелений напій як дієтичний. Правда, зловживати їм все ж не варто, адже зелений чай активізує серцеву діяльність.

Щоб взагалі не залишити організм без жирів, подбайте, щоб на вашому столі регулярно з’являлася риба, багата омега-3 жирними кислотами, нерафінована олія (особливо, оливкова), авокадо, олія з насіння льону, горіхи. Всі ці продукти містять «правильні» жири, необхідні для нашого здоров’я і добре засвоюються.